Метка: ценность

Виды ламинарии

Те, кто следит за собственным здоровьем часто задают врачам-диетологам вопрос: «Существуют ли сорта ламинарии? Какая морская капуста наиболее полезна?» Посольство Медицины подготовило специальный обзор о ламинарии, морской водоросли, часто называемой «морской капустой».
Вопрос: Что представляет из себя ламинария?
Ответ: Род ламинария (Laminaria) насчитывает 30 видов, причем только 3 из них растут в южном полушарии: 2 вида у берегов Бразилии на большой глубине (70—80 м), 1 вид у южной оконечности Африки. Остальные виды распространены в северном полушарии; больше всего видов ламинарий в Тихом океане.

Ядовитых растений среди них нет, однако, большинство из них в пищу не употребляется из-за непривычного вкуса и грубой консистенции. Разные виды ламинарий немного отличаются по составу из-за разного состава морской воды, ее температуры, а также разных условий освещенности. В настоящее время на рынке можно встретить несколько разновидностей ламинарии. В продажу для пищевых и кормовых целей чаще всего поступают: ламинария японская и сахаристая.
Из других видов ламинариевых лекарственным и техническим сырьем являются курчавая ламинария, узкая ламинария, пальчаторассеченная и северная ламинария. Расскажем подробнее об этих видах.
Ламинария японская ( Laminaria japonica )Ламинария японская считается самым ценным промысловым видом среди бурых водорослей. Она обладает наилучшими вкусовыми качествами. Ее пластина толще и менее жесткая, чем у других видов рода ламинария. Наибольшую пищевую ценность и промысловое значение имеет утолщенная срединная полоса слоевищ второго года.

Слоевища первого считаются непромысловыми, хотя они и достигают крупных размеров: пластина у них содержит меньше питательных веществ. Ламинарию японскую используют для медицинских целей, приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также разнообразных консервов и кондитерских изделий. Слоевища или их части, непригодные для пищевого использования, идут в химическую переработку для получения альгинатов, маннита, иода и т. д.
Ламинария сахаристая. (Laminaria Saccharina )
Очень распространена произрастающая в северных морях (Белом, Баренцевом и Карском) европейской части России ламинария сахаристая. Она несколько уступает по вкусовым качествам и пищевой ценности японской ламинарии и содержит больше грубой клетчатки.
Ламинария цикориеподобная или «курчавая» (Laminaria Cichorioides Miyabe.)
В продаже чаще других, кроме ламинарии японской и сахаристой, встречается ламинария цикориеподобная. Распространена в Японском и Охотском морях. Ламинария цикориеподобная аналогична японской, но обладает более грубой пластиной.
Ламинария узкая (Laminaria Angustata Kjellm.)
Реже встречается ламинария узкая, которая растет в местах с постоянным движением воды у острова Кунашир, островов Малой Курильской гряды, а также у мысов вдоль материкового побережья Японского моря. Продолжительность жизни этой водоросли 3-4 года.
Ламинария узкая наряду с ламинарией японской считается ценным съедобным видом.
Ламинария пальчаторассеченная ( Laminaria digitata)
Ламинария пальчаторассеченная обладает более низкими вкусовыми качествами, чем у ламинарии японской. Этот вид распространен в Северной Атлантике от Карского моря и Гудзонова залива на севере до полуострова Бретань и Нью-Йорка на юге. Но необходимо отметить, что водный экстракт ламинарии пальчаторассеченной проявляет противомикробную активность в отношении кишечной палочки, шигелл, сальмонелл, стафилококков.
Ламинария северная ( Laminaria hyperborea )
Ламинария северная растет у берегов Европы и напоминает ламинарию пальчаторассеченную. Она встречается от Шпицбергена и Кольского полуострова до Средиземного моря (Балеарские острова и Миссинский пролив).
Ламинария северная служит одним из основных источников получения альгинатов в странах Западной Европы и является поэтому объектом всестороннего изучения.
Продукция из морской капусты различается в зависимости от её возраста и места произрастания. До 1975 года все продаваемые в нашей стране водоросли были только дикорастущими. Это, как правило, крупные растения с толстыми жёсткими пластинами, богатые альгинатами. При этом теряется йод, витамины и другие, легко растворимые вещества.

С появлением морских плантаций на прилавках стала появляться «культурная» ламинария. Она более нежная, с меньшим количеством полисахаридов, в ней больше воды.
С 1994 года выпускается ламинария одногодичная. Её рассаду получают в цехах на берегу, а затем высаживают на морские огороды. Эта морская капуста наиболее нежна. Она наиболее обогащена йодом, белками, ценными биологически активными веществами.
Очень важны условия акватории, где выросла морская капуста. Опасно покупать ламинарию у случайных продавцов. Как и в нашем организме, в природной среде она собирает на себя тяжелые металлы, токсины и радионуклиды. Употребление такой морской капусты принесет вред вместо пользы.
Так, по мнению директора ОАО «Архангельский опытный водорослевый комбинат» Елены Боковой, искусственно выращенная в Китае ламинария «…это совершенно другая капуста. Выращивается она быстро — и года не проходит. Ценные вещества в ней отсутствуют. Есть определенные ценные полисахариды, кроме полезных минеральных веществ и прочего, которых в искусственно выращенной капусте нет. Как и в любых растениях, которые выращиваются искусственно….
Дефицит йода в организме такой капустой восполнять бесполезно … это все равно, что пытаться лечиться теми мюсли, которые сейчас продаются в магазинах. В которых все злаки обработаны и добавлен сахар. … О пользе здесь, конечно, и речи нет…»
Напомним, что из ламинарии производятся лекарственные препараты и биологически активные добавки. В частности, известный нелекарственный препарат для очищения организма Сивидал производится именно из дальневосточной дикорастущей двухгодичной Ламинарии японской.

Be strong lpj

В состав Be Strong входят:

В 1 порции содержится (15 г):

Витамин В1                                                             0,9 мг
Витамин В2                                                             1 мг
Витамин В6                                                             1,3 мг
Витамин D3                                                             2,5 мкг
Мед                                                                           1200 мг
Концентрированный сок ацеролы                        300 мг
Маточное молочко                                                  100 мг           

Большинство производителей, если и используют эти ингредиенты, то, во-первых, не в такой комбинации, во-вторых, применяют сухое маточное молочко и мед, извлеченный из сот посредством нагрева, приводящего к разрушению его молекулярной структуры и потере большого количества полезных веществ.

Сок ацеролы концентрированный и Детские витамины

Ацерола (Malphighia glabra, Acerola) — (мальпигия гранатолистная, барбадосская вишня, тропическая вишня, пуэрториканская черешня) является самым богатым фруктом в мире по содержанию витамина С.

Она произрастает в западной Индии, Барбадосе, Ямайке и Суринаме и ценится именно за высочайшее содержание витамина С. Ацерола на самом деле не настоящая черешня, она больше похожа на цитрусовые. В ней мякоть поделена на дольки. Спелый фрукт ацеролы темно-красного цвета, в диаметре не достигает двух сантиметров, хрустящий, с пикантным вкусом и горько-сладким привкусом. Ацерола традиционно использовалась в народной медицине как укрепляющее иммунитет средство.

Собирают фрукты в полузрелом состоянии, когда содержание витамина С достигает максимума. Из ацеролы извлекают до 95% витамина в виде жидкости, затем превращают в порошок, из которой готовят концентрат.

Маточное молочко и Детские витамины

Маточное молочко (Royal Jelly) — один из самых удивительных продуктов, которые дают пчёлы. Оно вырабатывается железами пчел и идет на корм матки пчелиной семьи. Не случайно и на Западе, и на Востоке его издавна называли «королевское желе» (Royal Jelly), так как из-за особенностей получения и трудоёмкости хранения использовать его могли только богатые вельможи, князья, короли.

Ценность маточного молочка обусловлена уникальным составом. В нём содержится до 14% белков, 5,5% жиров, 17% углеводов и около 1% минеральных веществ. Сбалансированность этих составляющих не имеет аналогов в живой природе. Так, белки представлены 22 аминокислотами, которые жизненно необходимы для нормальной работы мозга. Белки маточного молочка аналогичны белкам плазмы человеческой крови, что позволяет им усваиваться практически без потерь.

В маточном молочке присутствуют:

витамины В1, В2, В5, В6, РР, В12, В9 (фолиевая кислота), Н, С;
макро- и микроэлементы;
факторы роста;
фитонциды.
Благодаря своему составу и свойствам маточное молочко является биологическим стимулятором, активирующим все жизненные процессы организма. Оно обладает тонизирующим действием, улучшает зрение и память, повышает защитные силы организма, улучшает кровообращение, стимулирует обменные процессы, обладает противомикробными свойствами.

Мед и Детские витамины

Это высококалорийный продукт питания, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар.

В состав мёда входят:

в основном плодовый и виноградный сахара (до 75 %), которые полностью усваиваются организмом человека;
витамины В1, В2, В6, В9, Е, К, С, провитамин А — бета-каротин;
минеральные компоненты кальций, магний, железо, фосфор;
другие биологически активные вещества, необходимые для процессов кроветворения и роста костей.
Мед представляет собой ценнейший продукт питания, который особенно благотворно действует на детей. Количество гемоглобина в крови детей, получающих ежедневно мед, увеличивается в среднем на 24% по сравнению с количеством его в крови детей, не получающих мед. Регулярное употребление меда повышает сопротивляемость детского организма различным инфекционным и простудным заболеваниям. Развитие детского организма протекает более гармонично, если в пищевой рацион ребенка ежедневно входит мед.

Основная проблема — это извлечение меда из сот. Если немного подогреть соты, то мед из них вытекает легко, но при этом теряется часть полезных веществ, входящих в его состав. Именно поэтому специалисты компании Vision используют мед, полученный методом центрифужного отжима. Он позволяет сохранить все полезные свойства меда.

Витамины группы В и Детские витамины

Витамин В1 — входит в состав важнейших ферментов, регулирующих углеводный и энергетический обмен в организме. Потребность в энергии — первейшая потребность всякого живого существа. Без постоянного производства и потребления энергии не может быть осуществлена ни одна биологическая функция организма. Витамин В1 улучшает работу мышц и нервной системы, предотвращает такие заболевания как полиневрит, «бери-бери». При его недостатке наблюдается усталость, раздражительность, бессонница.

Витамин В2 — влияет на рост и регенерацию клеток, играет существенную роль в регулировании обмена углеводов, белков, жиров. Очень важен для поддержания нормального зрения. При недостатке витамина В2 наблюдаются воспаление слизистой оболочки ротовой полости, трещины в углах рта, нарушение сумеречного зрения, резь и слезливость глаз, отсутствие или задержка роста, развитие себорейного дерматита.

Витамин В6 — участвует в обмене аминокислот и жирных кислот, в процессах кроветворения. Является важным витамином для нервной системы. При его недостатке могут наблюдаться повышенная раздражительность, психозы, возможно развитие дерматитов и других заболеваний кожи.

Витамин D и Детские витамины

Витамин D обладает способностью регулировать фосфорно-кальциевый обмен, обеспечивает всасывание кальция и фосфора в кишечнике, реабсорбцию кальция и фосфора в почечных канальцах, способствует минерализации костной ткани.

Витамин D необходим для роста организма, поддержания в здоровом состоянии костей и зубов, способствует повышению сопротивляемости организма и профилактике онкопатологии. Недостаточность витамина D приводит к нарушению фосфорно-кальциевого обмена, следствием чего является рахит — деформация костей в результате нарушения процессов их минерализации.

В растительных продуктах витамина D практически нет. Больше всего витамина содержится в некоторых рыбных продуктах: рыбном жире, печени трески. Дополнительными пищевыми источниками витамина D являются сливочное масло, яйца. К сожалению, рыбные продукты редко используются в питании детей, поэтому БАД к пище являются оптимальным источником этого витамина.

Хобл. Подумайте о своем здоровье

Одна из перечня наиболее больших трудностей, которые способны достаться каждому из нас на его жизненном пути – это заболевания. Оттого что здоровье – это собственно та ценность, которую весьма просто утратить, и по сути нельзя вернуть в нетронутом виде. Это как расколотая вазочка – следы расколов, пусть склеенные супер новым составом, по-прежнему будут самым уязвимым участком.

Сегодня наиболее нередко встречающиеся заболевания, которыми могут страдать нынешние граждане – это заболевания дыхательной системы. Мы привыкаем к таким, привыкли, что кашель или несвободное дыхание, не упоминая в том числе о всяческих вариантах аллергических реакций сопровождают нас ежедневно. И не думаем о том, как вылечить эти болезни. А их можно и необходимо останавливать. Потому что все болезни куда легче предупреждать, нежели вылечивать.

Одна из перечня весьма зачастую встречающихся сложностей, особенно у любителей курения, это ХОБЛ, хроническая обструктивная болезнь лёгких. Потребуется сказать, что этому заболеванию потенциально подвержены не исключительно непосредственные, но и косвенные курильщики.

Отклонения работы системы дыхания в любом виде чрезвычайно опасны или как минимум ощутимо снижают уровень качества жизни человека. Как полагают, важность воздуха способен осознать только человек, который может тонуть.

То бишь, лишь только когда мы можем ощутить недостаток, поистине явственно различимый недостаток в собственном здоровье, мы начинаем эту область собственного состояния здоровья оценивать по достоинству. И подобное в некоторых местах понятно. Даже наши пращуры думали, что «пока гром не разразится – простой мужик не перекрестится». Требуется, чтобы начало давить, чтобы реально было ясно, насколько нехорошо могло бы быть без того, что мы получаем без какого-то напряжения и потому не ценим должным образом – без здорового состояния.

Ежегодные или даже чаще терапевтические диагностики во всём культурном мире проходят люди безо всяких дополнительных намеков. Так как это закладывается в культуре и социальных приоритетах. Физически здоровый человек – это гражданин, который имеет возможность по максимальному реализовать свои возможности. То есть, куда более успешный.

Поэтому не исключительно спирометр, изменения веса, давления и прочих параметров, но и регулярные посещения ЛОРа и прочих медиков считаются в государствах Европы и Америки нормальным и обязательным моментом трат. Медицинская страховка обычно включает непременный пункт: регулярные диагностирования у врача. Чем регулярнее человек приходит к врачам, тем более проработанная у них картина здоровья пациента. И тем эффективнее они будут в состоянии исцелить в случае возникновения каких-то проблем.

В будущем и у нас эта тенденция также отыщет собственное воплощение в общем мозгу. И вот в таком случае мы точно – станем полностью здоровы!

Азбука ЭКГ и боли в сердце — Ю. И. Зудбинов

Азбука ЭКГ и боли в сердце

Цена: 192 рублей

Название: Азбука ЭКГ и боли в сердце

Автор: Ю. И. Зудбинов

Серия: Медицина

Год выпуска: 2011

ISBN: 978-5-222-18582-7

Страниц: 240

Описание:
Боли в сердце — наиболее частая жалоба, заставляющая пациентов обратиться к врачу за помощью. Причин появления указанных болей — великое множество. Это и заболевания сердца, и болезни легких, и патология органов брюшной полости, и нарушение функций нервной системы, и др. Как среди этого многообразия патологических состояний выявить именно ту причину, которая обусловила страдания больного? Как овладеть алгоритмом распознания болей в сердце? Какова диагностическая ценность электрокардиографии в решении данной проблемы? И, наконец, как научиться «читать» ЭКГ? Все поставленные выше вопросы освещены в этой книге. Предназначена для студентов медицинских вузов и колледжей, практикующих врачей и фельдшеров, всех заинтересованных читателей.