Уже во времена Д.И.Менделеева(1834-1907) было известно, что сама по себе пища состоит из нескольких составных и очень важных частей: белки, жиры, углеводы. Ученые знали белки, это обмен веществ, жиры: источник энергии, углеводы: структурная составляющая всех живых клеток. Как тогда уверяли этого вполне достаточно для полноценной жизнедеятельности человека. Но еще намного раньше по времени, этот неприкасаемый постулат много раз подвергался сомнению.
Еще во времена кругосветных морских путешествий, долгих земных странствий на многих путешественников, таких как Христофор Колумб, Фернан Магеллан и многих других, нападали специфические болезни связанные как раз именно с неправильным или неполноценным питанием. Методом проб и ошибок было выявлено, что обильная и вкусная пища не гарантирует, что человек не заболеет от такой страшной болезни, например как цинга. От этой болезни умирало до 80% всех первооткрывателей новых земель. Было ясно, что в пищу нужно вводить дополнительные вещества, которые содержаться не во всей еде.
Так по прошествии довольно продолжительного времени были открыты витамины.
Витамины — это органические соединения, которые обеспечивают образцовые биохимические и физиологические процессы в организме.
Среди витаминов существуют 2 больших вида – витамины, растворимые в жирах, и витамины, растворимые в воде. В каждом представленном виде находиться большое количество различных витаминов. Все витамины обозначаются только буквами латинского алфавита.
Каждый из существующих витаминов может предотвращать образование того или иного заболевания. Вот поэтому обязательно нужно знать какой из витаминов отвечает за анти – образование той или иной болезни.
Витамин А(ретинол).
Нормальное количество в организме этого витамина способствует лучшему формированию костей и зубов, а также уменьшает скорость старения. Витамин просто необходим в положенных количествах для организма, т.к. участвует в формирование иммунной системы.
А при заражении организма инфекцией принимает участие в её локализации.
Самое большое количество витамина А находиться в рыбьих продуктах и говяжьей печени, из овощей – в моркови и шпинате. Меньше всего, витамина А, хранит в своих закромах мясо говядины.
Витамин В1(тиамин).
Это хорошо растворимое в воде вещество участвует в работе нервной и пищеварительной системы. Требуется для здоровой работы сердца. Следует заметить, что В1 не накапливается организмом. Основная масса тиамина содержится в растительных продуктах – хлеб, соя, фасоль. В животных продуктах – печень, почки, свинина.
Существуют продукты, при обильном употреблении которых, происходит разрушение витамина. К таким продуктам относится свежая рыба.
Витамин В2(рибофлавин).
Необходим для полноценной работы щитовидной железы, для здоровой кожи, роста ногтей и волос. Пейте молоко и употребляйте в пищу другие молочные продукты, именно в них содержится необходимое количество рибофлавина. дочитайте на сайте <a rel=»nofollow» onclick=»javascript:pageTracker._trackPageview(‘/outgoing/article_exit_link’);» href=»http://ps-warez.ru/index.php?newsid=6″>здесь</a>